Hakkımızda
Fito Antigoni, İstanbul’a yakın Prens Adaları’ndan Burgazada’da (Antigoni) yer alan, küçük ölçekli bir organik üretim ve dönüşüm girişimidir.
Doğanın ritmine uyum içinde sebze, meyve, şifalı otlar, çiçekler ve ağaçlar yetiştiriyoruz. Yetiştirdiğimiz her şeyi taze, canlı ve sevgiyle büyütüyoruz.
Ama Fito sadece bir bahçe değil; toprakla, gıdayla ve birbirimizle bağ kurduğumuz bir alan.
Adamınızın yeşil atığı ve eğitim gibi alanlarda faliyet gösteriyoruz. Gerçek gıdayı üretip paylaştığımızda, gerçek bir topluluk inşa ettiğimize inanıyoruz.
Misyonumuz
Burgazada’da sürdürülebilir yöntemlerle yüksek kaliteli organik gıda yetiştirmek; bunu yaparken de topluluk ruhunu, doğa sevgisini ve öğrenme kültürünü canlı tutmak için çalışıyoruz.
Kompostu merkezimize alarak atıkları toprağa geri kazandırıyor, çocuklardan yetişkinlere herkese bunun nasıl yapılacağını deneyimleyerek öğretiyoruz.
Yerel üretimin zenginliğini geri getirmek istiyoruz — sadece lezzet ve sağlık için değil, aynı zamanda dayanıklılık, paylaşım ve neşe için.
Hikayemiz
Fito, adanın üretim kültürünü yeniden canlandırma hayaliyle bir araya gelen üç adalı—Meir Razzon, Koenraad Marinus van Lier ve Albert Berk Toledo—tarafından kuruldu.
Bir zamanlar Burgazada; bahçelerle, meyve ağaçlarıyla, çiçek tarlalarıyla doluydu.
İnsanlar yedikleri ürünü kendileri yetiştirir, komşularıyla takas eder, toprağın ritmiyle yaşardı.
Bugün ise soframıza gelen gıdanın çoğu uzaklardan geliyor; tatsız, plastiğe sarılı ve pestisit yüklü.
Biz başka bir şey istedik. Bu yüzden yeniden, tam burada, adada üretmeye başladık.
Şimdi Fito; insanlardan, bitkilerden ve olasılıklardan oluşan, kök salan bir ağ.
Değerlerimiz
Permakültür
Doğanın bilgeliğini izliyoruz: Dünyaya özen göstermek, insana özen göstermek ve aldığımızdan fazlasını geri vermek.
Ikigai
Günlük hayata amaç, neşe ve denge katan bir üretim biçimi benimsiyoruz—yavaş, sade ve anlamlı.
Topluluk
Öğrenmenin meraka dayalı, uygulamalı ve büyümek isteyen herkese açık olması gerektiğine inanıyoruz.
Birlikte Büyüyelim
Fito; permakültür, ikigai ve topluluk ilkeleriyle yol alır. Dünyaya özen gösteririz. İnsana özen gösteririz. İhtiyacımız olmayanı geri veririz. Ritme uyarak yaşamak. Büyüyeni paylaşmak. Sevdiğimiz bu yere renk, besin ve güzellik katmak. İster ilk tohumunuzu ekmek, ister bir bahçe kurmak, ister sadece gerçekten taze bir tat denemek isteyin—burada sizin için bir yer var. 🌿 Bizi Burgazada’da ziyaret edin 🧑🌾 Bir atölyeye katılın 🍅 Yerel gıdayı destekleyin 💌 Bize ulaşın, merhaba deyin Bu ada, onu yeşerten herkesin adasıdır.